Le beaujolais nouveau est arrivé!!!!

Pues sí, con el tercer Jueves de Noviembre llega el primer vino francés del año “Le Beaujolais Nouveau”. Un vino joven, ligero, sin mucho más misterio que celebrar en compañía de amigos el vino!

Este vino nacido al norte del Ródano, cuya uva principal es la Gamay con una maceración carbónica, se caracteriza por ser poco tánico, con una acidez fresca y con mucha fruta.

Como ya viene siendo tradición en el Toque, celebramos la llegada del Beaujolais con un menú de inspiración francesa, en el que deseamos que la gente comparta con nosotros unos momentos de alegría alrededor de la mesa.

 

Este año os proponemos el siguiente menú del 19 al 21 de Noviembre 2015:

Puerro con vinagreta trufada y virutas de foie de pato
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Muslo de pato confitado con peras, uvas y castañas
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Milhojas de almendras y ciruelas al Armagnac

1/2 botella de Beaujolais Nouveau por persona
P.V.P 30€

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Es tiempo de Beaujolais!

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